추석이 끝나면 냉장고에 전, 잡채, 갈비찜, 나물, 송편이 한꺼번에 남습니다. 이때 가장 먼저 드는 생각은 “이건 냉장해야 하나, 냉동해야 하나?”입니다. 하지만 음식 종류보다 먼저 확인해야 할 것이 있습니다. 조리한 뒤 상온에 얼마나 있었는지입니다. 차례상이나 식탁에 오래 올라와 있던 음식을 뒤늦게 냉장고에 넣는다고 해서 이전의 보관 상태까지 되돌릴 수 있는 것은 아닙니다. 따라서 남은 명절 음식은 … 더 읽기
냉동실 문을 열었는데 벽이나 서랍 주변에 하얀 성에가 붙어 있으면 냉장고가 고장 난 것은 아닌지 걱정될 수 있습니다. 하지만 냉동실 성에는 고장이 아니어도 생길 수 있습니다. 문을 여닫는 과정에서 들어온 따뜻하고 습한 공기, 제대로 닫히지 않은 문, 밀폐하지 않은 음식 등으로 냉동실 안에 수분이 들어오면 차가운 표면에서 얼어 성에가 될 수 있습니다. 특히 직냉식 제품은 … 더 읽기
냉장고 문을 열었는데 예전만큼 차갑지 않거나, 넣어둔 음료와 음식이 미지근하게 느껴지면 가장 먼저 온도 설정부터 낮추기 쉽습니다. 하지만 냉장고가 안 시원할 때는 설정 온도만의 문제가 아닐 수 있습니다. 음식물이 냉기 흐름을 막고 있거나, 문이 완전히 닫히지 않았거나, 냉장고 주변의 열이 제대로 빠져나가지 않는 상황에서도 냉기가 약하게 느껴질 수 있습니다. 그래서 무조건 온도를 계속 낮추기보다는 아래 … 더 읽기